“晓得啦。”
清洗地皮菜也是个大工程。
云卿找来一个不锈钢盆，一把剪刀。之后坐在小板凳上，将地皮菜的根部剪掉，还有上面的杂事，沙粒、杂草、木屑等都去干净，接着放进盆里。
等着一大篮挑拣干净，加入水、面粉，带上塑胶手套使劲搓洗。借助面粉的吸附性，洗掉上面的杂质。再来回换几次水，淘洗干净面粉，等到水清亮，就表明搓洗干净了。
这边云卿洗好菜，云奶奶、宋外婆、宋琴也开始忙起来，和面，调馅料、烧火，小小厨房里忙的热火朝天。
无事可干的她在厨房找了不碍事的角落，看宋外婆如何调馅料。
先将猪肉剁成馅，接着加入食盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽，搅拌均匀，之后就放着腌制。
接着将香葱、地皮菜切碎，泡好的粉条切成一厘米左右的段，最后都加入腌制好的肉馅里，搅拌均匀即可。
接着就是大家非常熟悉的环节，将发好的面揉好，切成小剂子，之后擀成圆形，包上馅料即可。
等着包子蒸上，云为民和云爷爷就冒雨回来了。
“云卿，你过来，爸有事说。”
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