可露丽先品尝了一块，回忆着记忆中师傅曾经做出的味道。
做甜点——或者说料理人大致分为两类：
一类是做成之后会品尝，一类是不论做什么都一律不品尝。
可露丽和带她的师傅属于前者。除非是胸有成竹，否则在做成甜品的时候一定会先行品尝一下味道，哪怕有一点差异都会打回去重做，师傅认为那才是对顾客负责。
可露丽继承了这个习惯。在不熟悉的环境中，或者对于不熟悉的甜点，做完之后一定会先行品尝。
师傅说，做成的甜点，第一位顾客永远是你自己。
你能用这份甜点取悦你自己吗？
可露丽吃着自己所做的巴克拉瓦，眉头逐渐蹙起，仔细品味着其中的欠缺。
听那些高级甜点师，或者高级甜点点评家所说，他们能从甜点中吃出情绪，能读懂甜点师通过作品传达出的理念。有人曾是吃着一份甜品，倏忽间就泪流满面。
那些太玄妙了，可露丽不懂。反正她尚还一次都没有吃出过甜点中的“玄机”来。
但这一点，可露丽是认同的：
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