好在制作蛋黄酱还算简单,而可露丽刚刚抽到了必须的油。
她已是取出两个鸡蛋的鸡蛋黄放入碗中,接着就是手榨柠檬汁了。这个过程自不必多说,再加入调味料——她唯一拥有的盐。
按照配方来说,本来应该加入少许胡椒粉与芥末酱,但现在的可露丽实在没那个条件,口味稍逊也没有办法。
接着,便是需要耐心的活计了。
可露丽维持着搅拌,一点一滴地加入了葵花籽油。
这其实是可露丽第一次自制蛋黄酱。
她知道原理与配方,但作为平时去一趟超市就能买到的东西,百忙之中实在不必亲自动手制作。
如今看着在搅拌过程中,由流动的液体,伴随着油的加入,逐渐变为乳化的半固体。
在其中倒完了半瓶的油,它终是变为了熟悉的蛋黄酱的模样。可露丽品尝了一口,缺少了两份调味料,味道还是有所欠缺,但已经能够使她感到满足了。
毕竟是亲手做出的东西。欠缺的味道,由自制过后的成就感来弥补吧。
可露丽取出了第一份三明治,在里面加入了满满的蛋黄酱,她咬下了一大口。
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