露露瞬间明白了:
“火萃！”
火萃，最古老的萃取法，利用大火的温度让原材料的粒子活跃起来。
在材料烧焦之前，必须精准把控到0.1秒取出材料瞬间置于冰块当中。
冰封24小时，随后等待材料精华自己慢慢浮现出来才行。
不过这种萃取方式效率很低，但也是每一个厨神的必修课。
把所有厨师来时的路重新走一遍，最后再走出自己的道路，这才是真正的厨神之道。
露露说干就干，飞快的把豆子倒进了锅里快速的翻炒。
火淬对火候的把控必须十分精准，要让每一颗豆子都受热均匀，而且还不能过。
这种把控要么对温度控制很熟练，要么就是用念能随时观察。
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