王雪娇淡然回答:“直接倒锅里,最后一个下锅的时候,第一个就糊了,直接打盆里,要是最后一个是坏的,捞都来不及捞。”
“哎?对哦!”
“老板就是专业!”
这事与专业无关,主要是有前车之鉴。
昨天郑月珍磕了三个蛋在锅里,前两个是好的,第三个是散黄到不能再散黄,还有些发臭的蛋,三个蛋瞬间融为一体,导致整锅蛋都没法吃了,气得她骂了好半天,给王雪娇留下了深刻的记忆。
王雪娇上辈子就为了能得到剧组一个龙套的角色,苦练颠勺,好不好吃另说,姿态那叫一个行云流水,绝对的潇洒漂亮。
这就是她选择炒饭的原因。
炒饭里加了胡萝卜、青豆、土豆组成的三色蔬菜粒,再加上切碎的卤五花肉,金色的炒饭在锅里飞起好高,然后一粒不差的全部落回锅里,就像米粒瀑布。
小煤炉没有大饭店煤气灶那么猛的火力,但是只要动作到位,一样可以抢救一下。
王雪娇抬起一侧锅边,让锅里的饭菜与火焰来个近距离接触,一样能够触发美拉德反应,产生传说中的锅气。
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