焖饼，用的是死面饼，烙至8成熟时切细丝。制作时，先炒菜，以豆芽、白菜、青椒等常用蔬菜，搭配鸡蛋、猪肉、牛肉，先炒制断生，铺一层饼丝，沿锅边淋入半碗清水，盖盖儿焖3分钟左右，即可。
看着面前显得有些粗糙的一盆菜摆在自己面前的时候，阿珠等人都很惊讶。
这就是他们拿手的本地菜。
平常她们在香江吃的粤菜还是比较精致的。
杨铭管不了她们，除了有点饿，他已经闻到那股熟悉的香味。
这确实是他前世品尝过的焖饼。
当杨铭拿起筷子夹到自己碗里吃起来，然后细细地品尝，发现还真的是那个味道。
一股熟悉的味道在自己的嘴巴打转，这让他对于前世的记忆更是深刻。
阿珠她们，甚至陈震华等人都惊讶看着杨铭，他们很难想象中杨先生这样的人，也会是和他们一样。
当然，像张国华等人倒是觉得这些本地菜还是不错的。
虽然这些年他们在浅水湾半山别墅也是吃得好，嘴巴都变叼了许多。
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