第1030章不走寻常路（求订阅）
晚上过八点，言非凡、刘锦和王川几人在别墅二楼的小客厅喝茶聊天。
一楼客厅，言自若、余苏叶、小舅、小舅妈、莫小磊、田叔田婶等人则是为卤味店的开店事宜讨论个不停。
“欲速则不达，一口吃不成胖子！”
言自若表情严肃，言语郑重的说：“我们可都没有开临街卤味店的经验。”
“所以，这第一步，就是你们在各自负责的区域，自己开一家卤味店。”
“从开始选址到租赁协议谈判，再到装修，乃至后面的上货卖货，你们都要亲自负责，全程过一遍，好好当一回卤味店老板。”
田叔颔首道：“这是应有之义，自身实打实的操办经历一次，才能避免踩坑。”
“只是这卤味，是我们在自己家里卤制，还是在店铺里卤制？”
小舅妈接过话说：“集中采购、集中卤制，才能有效降低成本。”
“鉴于建立卤制中心也需要不短时间，你们开卤味店也属于摸索积累经验阶段，需要的卤味量不会多，新丰酒楼会先承担起卤制卤味的工作。”
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