小石头惊呼,“姑姑,这是鲳鱼吗?不过这个鲳鱼颜色有点深,不是我喜欢吃的银鲳鱼!”
刘美兰笑着回答:“这的确是鲳鱼的一种,叫做燕尾鲳!看它们们的尾巴像不像燕子的尾巴?”
小石头仔细观察连连点头,“是的,特别像!燕尾鲳这个名字特别贴切!那这种鱼好吃吗?”
果然是个小吃货,不过刘美兰非常喜欢。
刘美兰笑着回答:“当然好吃!这种鱼虽然没有银鲳鱼的肉质那么细嫩,还有点粗糙,但肉质非常厚实。它的鱼味非常浓,而且鲜甜!”
小石头想了想,“姑姑,我不喜欢吃生鱼片!这种鱼还有其他的吃法吗?”
刘美兰哈哈大笑,生鱼片这种东西,尝个新鲜还可以,喜欢吃的人还真不多。
反正刘美兰不太喜欢吃生的,虽然海鱼寄生虫少点,但不代表没有。
还是把鱼弄熟了吃,味道更好也更安全。
“当然有啊!这种鱼味道还是不错的,蒸炸煎,红烧,有多种烧制办法。小石头你真棒,钓到这么大的燕尾鲳,可以一鱼多吃。”
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